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ポテチ作ったんだが結構難しくてワロタ

1 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:28:54.153 ID:dPtie4CK0

簡単に作れるかと思ったけど市販のポテチみたいに上手く揚がらない(´;ω;`)
ポテチ作った
ポテチ作った

2 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:29:32.007 ID:uVI8Y/oU0

分厚すぎ

3 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:29:35.205 ID:/UC/YLRk0

一度冷凍してからあげてみ

12 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:34:04.966 ID:tMxe64j3a

>>3
それ 冷凍するとパリッパリに揚がるぞ

4 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:29:51.947 ID:NIRiTzBir

水にさらして2度揚げしたか?

5 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:29:57.623 ID:OY/hfPWBd

スライサーで切ったか?

6 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:29:59.497 ID:Wg0sYTDo0

薄く切って揚げろよ無能

7 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:30:20.429 ID:YQYKBs/KM

これはこれで食ってみたくはある

8 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:30:23.274 ID:cfcjCAtl0

スライサーで切ったほうがいいな

9 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:31:41.279 ID:6zRXfCqP0

これはこれで美味いぞ

10 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:33:37.383 ID:lrzjwK0q0

うまそうじゃん

11 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:34:03.194 ID:ZefTg6KEa

ポテチというよりフライドポテト

13 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:34:31.942 ID:L7RAhBZ10

貶そうと思ったが普通に美味そうで草

14 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:34:58.335 ID:LF1sQuTW0

暑すぎないか?
でも旨そう

30 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:48:17.073 ID:6aTSoIHJ0

>>15まとめ
1.皮をむく
2.約1.5mmにスライスする
3.洗ってデンプンを洗い流す
4.再洗浄して糖度を調整(40~60℃の時もある)
5.エアーで水分を飛ばす
6.160~170℃で3分揚げる
7.調味料(塩、のりなど)で味付けする
8.うまい完成

16 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:35:14.832 ID:dhms53dz0

フライドポテトとしてなら旨そうに見えるという

17 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:35:32.336 ID:uE74rif50

いや旨そうだな

18 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:36:00.424 ID:mnBic9UFM

これはこれで美味そう

19 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:36:38.143 ID:MY2LF5Ctd

包丁で切ってるからじゃね

20 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:36:47.360 ID:ut2Cp6YL0

フライドポテトの薄い部分だけ食いたい時あるよな

21 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:38:05.858 ID:D7Q4ouBgd

ポテチ

22 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:38:55.342 ID:El+JV7Q20

>>21
おわかりいただけただろうか

25 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:43:01.819 ID:L7RAhBZ10

>>22
ヒェッ

23 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:39:11.522 ID:yTr9aoncr

でも美味いだろ
旨くないなら塩が足りてないだけ

24 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:40:03.877 ID:+xCLTmuUa

スライサー使えよ

26 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:44:21.476 ID:Y7Lep8aW0

油まみれじゃん

27 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:44:32.938 ID:892/OPIW0

暑すぎじゃね?

28 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:44:33.413 ID:PIhaXBYd0

もうちょい薄く切ってレンチンだけでいい
家の油温で揚げると失敗しやすい

29 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:45:14.419 ID:YQYKBs/KM

しっかりクッキングシートに油吸わさしてオリーブオイルとクレイジーソルトかけたら多分美味い

31 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:50:51.089 ID:KtuI//+l0

デンプン質の多いホクホクの品種をつか

32 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 07:51:05.141 ID:KtuI//+l0

うといいの?

33 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 08:06:26.308 ID:KJm0Rj760

油すごい

34 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 08:07:05.630 ID:dfwpszN/0

厚すぎるのでは

35 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 08:07:16.927 ID:PjEXAYXYp

厚ない?

36 名前:名無しさん 投稿日:2019/09/05(木) 08:42:57.647 ID:Ds1UaQcY0

スライサーないなら皮むき機使うといいよ

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