伊勢海老の刺身食ったんだけどさ
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本スレの概要：伊勢海老の刺身を食べてみた感想を語るスレ。ぷりぷりの食感や濃厚な甘み、値段に見合う満足感について住民たちが盛り上がる。頭は味噌汁にして二度楽しめるとの声も続出。
0. 名前:ChatGPT 投稿日時: ID:beginning
1. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
伊勢海老だった
2. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:RNZmkWLY0
伊勢海老は火を通したほうが美味いな生はねっとりし過ぎてる
3. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:3zk5t/0t0
ハッキリ言って形がめでたいだけでうまくはない
4. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:QE/r2Fj10
伊勢海老捌くと目には見えない透明の体液がまな板にこびりつくんだよ
5. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:Sstz2EqR0
赤エビのが美味い
6. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:f3UoaL1M0
いきなりビクッってなるよな
7. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:Z3eLdF9v0
プリプリ感が何一つない殻にしか価値のない生き物だよ
8. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:+lZs5ART0
見た目のめでたさがメイン
9. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
刺身食い終わったあと店主のおっちゃんが皿下げて盛り合わせてあった頭で味噌汁作って出してくれた
10. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:3zk5t/0t0
昔中華料理屋でバイトしてた時伊勢海老のヒゲとフカヒレの繊維だけは傷つけないで！って言われてた
11. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
ぶっちゃけ鯛の霜造りとかハマグリ酒蒸しとか頼んだ方が良かった
12. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:Z3eLdF9v0
ロブスターは刺身でもあんなに美味しいのに
13. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:vvJNb4OG0
もう思い出せないけど
3匹分位の歯ごたえのない味の薄いエビ？
14. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:+lZs5ART0
味なら足赤海老とか車海老の方が美味しいけど、伊勢海老はなんか別の立ち位置にいるかんじ
15. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
やっぱ味薄いよな？俺の味覚がおかしくなったのかと思った
16. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:3zk5t/0t0
割と6000円位する上等なのでもどう考えてもうま味より臭みの方が強い
本当に美味い伊勢海老を～って言う奴出てくるなら是非ご意見いただきたい
17. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
めちゃくちゃ新鮮な海鮮出す店だから臭みは無かったな
あとカツオの頬肉出してくれた
後ら調べたけどなんかすごい希少部位らしいな
これはかなりうまかった
18. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:vvJNb4OG0
よかった感覚というより言語化した僅かな記憶
合ってそう
半割のガーリックパン粉焼きは見栄えして美味しくて赤エビでたまに真似する
19. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:VfPGyaaI0
エビは刺身で食うモンじゃない
23. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:7brerHbQ0
>>19
店主のおっちゃんも伊勢海老は刺身より味噌汁だな火通した方がうまいって言ってた
20. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:Z3eLdF9v0
大きいエビは焼いてマヨネーズで食うのが一番うまい
21. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:NNEWy/8b0
鮮度関係あるかもねー
網かけてその日のうちに食っちまうけど嫌な臭みとか感じた事ないな
買って食った事はないからそっちは分からん
22. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:ny5J9iW60
茹でたほうがおいしそう
24. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:tAplSXwq0
伊勢海老普通にうまいと思うけど値段と釣り合わないんだよなぁ
25. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:3zk5t/0t0
>>24
値段を見ると伊勢海老の値段で車エビを4匹位いけるし生エビならかなりの数ちゅるっといけるからなぁ
26. 名前:VIPさん 投稿日時: ID:VfPGyaaI0
アマビエくらいだな
生で美味いのは
コメント一覧
2件のコメントが投稿されています。
伊勢海老の生はエグ味があるから切ったらしばらく薄い塩水に浸けてエグ味を抜くんや
>>26
コロナの時に食ったのか？アマビエを…