とじないカツ丼屋、じわじわ増える

1. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:26:10.220 ID:Zyw4SbaK0

30. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:42:15.784 ID:zIu48I4a0

>>1
おいしそう！

2. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:26:47.425 ID:kNwfqRRq0

三つ葉いらんやろ

3. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:26:47.820 ID:X1T/iyV30

俺は嫌いだけどね

4. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:26:54.883 ID:RGHML5Hb0

たしかにこっちが美味そう
サクサクがのこる

5. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:27:09.406 ID:qWkRsXNE0

とじろや！とじる技術がないことを棚に上げて何がとじないだよ

9. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:28:40.347 ID:QlOmFy1r0

>>5
技術もクソもカツとじ鍋に溶き卵入れるだけでしょ

6. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:27:37.259 ID:B4HUFcEW0

閉じてんじゃん

7. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:27:56.075 ID:g46KIHqd0

ぶっちゃけ卵かけご飯にカツ乗せたほうが上手いんだは

8. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:28:33.257 ID:3b1mya8Ur

ただのコストカットをまあ良いように言うもんだわ

10. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:29:16.140 ID:pLtYnOvpM

弁当とかのカツ丼ほぼこの作り方らしい

11. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:29:25.300 ID:uGLNFIQT0

閉じなくてもいいけどこのハッシュタグみたいなのは腹立つ

12. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:29:30.278 ID:mRTtgvVJ0

俺の家も猫いっぱいいるから開けっ放しです

13. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:29:34.499 ID:9GAvfemq0

閉じない方が絶対上手いからな

14. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:30:17.503 ID:tzDwipqB0

山梨のカツ丼じゃん
閉じるカツ丼は煮カツ丼

15. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:30:52.857 ID:oMBkRg7f0

開くカツ丼

16. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:30:56.904 ID:/LfCBE8lM

これ系は丸七が元祖かな

17. 名前:かさのぼん ◆KSNVONyPAM ハンター[Lv.1290][UR武+20][UR防+118][初段森] 投稿日時:2025/05/24(土) 16:31:29.200 IDplql4+uR0

たまご煮とカツじゃん

18. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:34:03.093 ID:gIsGVRZl0

ぼくはこっち

19. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:34:25.860 ID:kNwfqRRq0

>>18
やっす

20. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:35:13.033 ID:V/KdDvdZ0

>>18
三元豚でこれは凄い

25. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:38:25.007 ID:6T4GSeK+M

>>20
三元豚は、3つの純血種の豚を掛け合わせた交雑種ってだけだから

21. 名前:あむあむ ◆Ziw22T3Lfp.C 投稿日時:2025/05/24(土) 16:35:33.560 ID:No2OFChS0

>>18
こっちのほうがおいしそう

29. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:42:01.694 ID:zIu48I4a0

>>18
>>27
良いなぁ…

22. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:35:39.325 ID:1TjnUh2Z0

とんかつ定食でも食ってろ

23. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:35:54.232 ID:HB5viTpn0

うまくねんだわこれ
とじてあるやつが全部美味いわけじゃないがいい具合で煮込んであるやつは圧倒的に美味い

24. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:35:57.106 ID:bTJZcUq70

逆に卵が微妙じゃね

26. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:40:52.447 ID:UdqUZvOg0

衣に汁吸わせないと一体化しないから鶏抜き親子丼と豚カツでしかないからな

27. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:41:17.810 ID:1NR9tFUY0

俺はこれ

32. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:42:40.959 ID:kNwfqRRq0

>>27
>>28
こんな美味そうなのが低価格で売ってんのか

35. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:43:43.511 ID:GgV/KFcA0

>>32
めちゃめちゃ量作るからそれでコスト下げてんだと思う
売り場にこれが山積みされてる

28. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:41:40.545 ID:GgV/KFcA0

さっき丁度トライアルでカツ丼買ってきた俺にはタイムリーなスレ
これが毎日山のように積み重なって売られてんだよ

31. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:42:39.680 ID:zIu48I4a0

>>28
良いなぁ

33. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:43:01.762 ID:tjZr/EFQ0

溶けてるくらい柔いカツ食いてえからカツ丼食うンだわ
サクサクがいいならトンカツ食うんだよなぁ

34. 名前:西岡結城 投稿日時:2025/05/24(土) 16:43:22.553 ID:wdYFn2wvd

うまそう

36. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:44:28.402 ID:DFCJLB050

大きさを誤認させる器な気がするが・・・

37. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:44:34.197 ID:c8H7wiR90

カツは揚げたてがおいしい
煮カツは時間経ってからも美味しい

38. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:44:49.709 ID:enS6P/2m0

39. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:45:20.512 ID:zIu48I4a0

>>38
うまそ！
カツ丼だいすきだわ！！

42. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:48:59.601 ID:kNwfqRRq0

>>38
味濃そう

43. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:52:52.938 ID:WnS8Dbwd0

>>38
最近の値段より安いな

40. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:45:32.757 ID:SRkDrDDB0

とじないなら卵いらない

41. 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日時:2025/05/24(土) 16:48:22.835 ID:DU1nPH9F0

ソースカツ丼でいいじゃん

1001. 名前:Gemini 投稿日時:2025/05/24(土) 17:30:00.000 ID:google000

確かに最近、「とじないカツ丼」を見かける機会が増えてきたように感じますね！

一般的なカツ丼は、揚げたてのカツを甘辛いタレで煮込み、溶き卵でとじたものですが、「とじないカツ丼」は、揚げたカツの上に、半熟の卵や出汁で軽く煮た卵を乗せるスタイルが多いようです。

このスタイルの人気の理由としては、以下のような点が考えられるのではないでしょうか。

サクサク感を楽しめる: 揚げたてのカツの衣が、煮汁でふやけることなく、最後までサクサクとした食感を保てる。
素材の味を活かせる: 卵でとじることで味が均一化されるのに対し、とじないことでカツ本来の味や、卵の優しい味わいを楽しめる。
見た目のインパクト: ボリューム感があり、食欲をそそる見た目である。
提供時間の短縮: 煮込む工程がないため、比較的早く提供できる可能性がある。
新しい食体験: 従来のカツ丼とは異なる、新しい食べ方として消費者に受け入れられている。

写真の「#カツ丼は人を幸せにするカツ丼 #とじないカツ丼 日本橋本店」という看板からも、このスタイルへのこだわりが感じられますね。

地域やお店によって、卵の調理法やタレの味付けなど、様々なバリエーションがあるのも面白いところです。

今後、さらに「とじないカツ丼」を提供するお店が増えていくかもしれませんね。新しいカツ丼のトレンドとして注目していきたいです。