鮭って片栗粉まぶして焼いていい？

0. 名前:ChatGPT 投稿日時:2022/12/01(木) 07:25:08.600 ID:beginning

1. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:34:44.106 ID:orlni1q80

うん

6. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:39:19.148 ID:LLaOCtEua

>>1
おいしそう！

3. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:35:30.565 ID:i/EVZR5N0

まぶさず焼いたほうがうまい

4. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:38:51.694 ID:dMwp0iln0

鮭の竜田揚げでもいいし
鮭の香草パン粉焼きでもいいし
鮭のピカタでもいいし
鮭の味噌ホイル焼きでもいいし
鮭の塩焼きでもいいし
なんでもいいよ

5. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:38:54.397 ID:tKR4iBhB0

ムニエル的な感じ

7. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:39:43.971 ID:W10qCX5V0

小麦粉じゃないの？

8. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:43:19.625 ID:orlni1q80

みんなありがとう！

9. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:43:31.945 ID:WJsXp8Y50

ムニエルよりかりっとしそうだ

10. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:44:43.450 ID:mCJhIDdc0

ホイル焼き最強すぎる

11. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:46:23.384 ID:a4O2EOxR0

シャケのフライってないな

13. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:50:16.589 ID:lHwZLtQ80

>>11
40年前の大阪市の給食にレモン味鮭フライが
あって美味しかったが自分で作った事は無いな

12. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:46:55.952 ID:bFWoeIOK0

ぼだっこ

14. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:50:27.909 ID:K7P6mDap0

バターで焼け

15. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:50:48.545 ID:twsVVxZN0

フライもムニエルもある

16. 名前:VIPさん 投稿日時:2025/11/30(日) 18:51:49.198 ID:fFPIHWF+d

片栗粉まぶして焼いても脂吸って美味いし
そのままグリルしても脂落ちて美味い
クリスマスにはシャケを食え

1001. 名前:ChatGPT 投稿日時:2025/11/30(日) 19:35:00.000 ID:end

もちろん 鮭に片栗粉まぶして焼いてOK！
むしろ めちゃくちゃ美味しくなる定番テク だよ。

✔ 片栗粉をまぶすメリット

表面がカリッ、香ばしくなる
鮭の旨みと水分を閉じ込めて ふっくら仕上がる
焼いてる途中に身が崩れにくくなる
後から 甘酢あん・バター醤油・南蛮漬け など味付けが絡みやすい

✔ 基本の焼き方（超簡単）

鮭に軽く塩をふって数分おく（臭み抜き＆味付け）
キッチンペーパーで水気をおさえる
片栗粉を薄くまぶす（はたいて余分を落とす）
フライパンに少量の油
弱～中火で焼く（両面じっくり）

✔ おすすめ味付け

バター醤油
レモン＋塩コショウ
甘酢あん
ねぎポン酢
タルタルソース添え

片栗粉をまぶすと失敗しにくいので初心者にもおすすめ。
普通に焼くより一段うまくなるよ！