ステーキを家で焼いて食ってるなんG民来て

0. 名前:ChatGPT 投稿日時:2022/12/01(木) 07:25:08.365 ID:beginning

1. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:10:59.34 ID:WFqmkuKf0

どれくらいの値段の肉買えばええんや？
相場は？
部位は？
使ってるフライパンは？
ちなみにうちはIHなんやけど
あと油とかいるんか？
教えて

2. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:11:53.36 ID:WFqmkuKf0

ランチでいつも1000円くらいのどこ産か分からんハラミステーキ200g食ってるんやが
家だともっと安く食えるんかなと思って

3. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:11:57.80 ID:BAJ8Uyshr

自分で色々試してみな
料理ってそういうもん

4. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:12:29.68 ID:WFqmkuKf0

>>3
ステーキってそれなりの値段するし失敗したくないんや

5. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:12:52.44 ID:BPE4DDT1H

家で焼くと、なんかミディアム以上に焼いてしまうんだよな　レアが好きなのに。

6. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:13:49.83 ID:WFqmkuKf0

>>5
どこの部位の肉食ってる？
100gいくら？

7. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:15:11.50 ID:BPE4DDT1H

基本はサーロイン、値段はさまざま、スーパーで売ってるステーキ用の肉焼くだけや。

8. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:15:47.68 ID:WFqmkuKf0

>>7
いくらの食ってる？

9. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:17:43.51 ID:8oivIVBd0

シンタマ美味いぞ100g1200円くらい

11. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:18:28.20 ID:WFqmkuKf0

>>9
たけええええ

10. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:17:47.52 ID:B+vpEoxm0

失敗したくないなら温度計も用意

12. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:18:44.78 ID:/r3mgKpU0

ステーキは家だと良い肉買ってきても上手く焼けた試しないわ

13. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:19:12.87 ID:BPE4DDT1H

気が向いたら売ってるの買うだけだから、さまざまと言ったとおりだよ。いちおう高めのを選んでる。
でもそんなにしょっちゅうじゃあないし。

14. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:19:39.16 ID:WFqmkuKf0

ワイが行くランチのステーキ屋は
カットステーキ130g980円やぞ？
どこの肉か知らんが

ハラミステーキは200g1300円
+100gごとに500円や
どこの肉か知らんが

15. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:19:47.52 ID:hbiYC2SY0

牛は焼肉屋で食うことにしてるからトンテキ

16. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:20:02.89 ID:D77X5qt30

これはいたらわかるけど涼しいんや

17. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:20:25.20 ID:WFqmkuKf0

今月だけでそのステーキ屋に1万使ってるんやけど

18. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:20:29.27 ID:qJ/cfzDv0

200gで1500円くらいを半額だったら買う
ソースだけ自分で作る付け合せは買う
フライパンは鉄で油じゃなくて牛脂貰う

22. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:22:36.52 ID:WFqmkuKf0

>>18
100g500円以下ならええんやけどなぁ

19. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:20:45.61 ID:DjfBI1b80

ホットプレートで焼いてる
野菜とローズマリーと一緒に焼くと雰囲気出る

21. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:21:58.17 ID:WFqmkuKf0

>>19
ホットプレートなんてないわ

20. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:21:03.10 ID:WFqmkuKf0

スーパーでこれより安いステーキ肉ある？
どこの肉か知らんが

23. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:24:28.14 ID:DjfBI1b80

IH対応のスキレット買ってくればええんやないか🍳

24. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:25:28.74 ID:qJ/cfzDv0

スーパーのステーキコーナー半額多いから500円くらいならあるんじゃないか海外産なら

25. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:25:46.68 ID:BPE4DDT1H

デカいフライパンで牛脂で焼くだけやで　難しく考えすぎないことやな

26. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:25:51.82 ID:fJ+/9LyZ0

2枚で900円

27. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:26:00.43 ID:zwuhKXN3a

大体サーロインか肩ロースのチョイスやな
高いから割引になった時を狙って買う
定価だとサーロインが300kgで2000円ちょい、肩ロースが1700円くらい

42. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:37:14.07 ID:et97SYRW0

>>27
300kg？

44. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:37:43.79 ID:zwuhKXN3a

>>42
kが余計だったわ…

28. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:27:57.56 ID:2fHMoLPt0

そうなんか

29. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:27:58.27 ID:bmN2yY2j0

消費期限間近でもあんま変わらんよな？魚の刺身とかは食えたもんじゃないが

31. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:29:16.68 ID:BPE4DDT1H

>>29
消費期限間近のほうが旨くないか？

30. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:28:58.58 ID:RahTRvdr0

肉は腐りかけぎりぎりが一番美味いからな
熟成高級ステーキなんか素人目だと腐ってる

32. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:29:40.07 ID:qJ/cfzDv0

何だったら腐りかけが美味いっていうし熟成肉や熟成肉

33. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:31:24.93 ID:O6u95rSp0

美味くて安い肉屋が体力の限界で閉店したから探してるわ
美味い店あるけど高いか安いけど不味いんだよな

34. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:31:38.88 ID:nBVmyRH/0

好きに焼こう
そっから好みに焼けるんや

35. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:31:58.53 ID:TbWW7gl50

54~60℃で低温調理してバーナーで炙れ

36. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:32:45.66 ID:et97SYRW0

800円くらいの300g近いステーキ買ってるよ

37. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:34:57.81 ID:BPE4DDT1H

でも、いつもと同じようなステーキばっかってのもな。まあ、いちおう言うといつも食わないような牛肉を焼くのも楽しみ方。
いつか、やっすいオーストラリア産の固い牛肉焼いたんだが、草の香りがして（穀物で肥育してないんやろな）案外面白い味だった。

38. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:35:53.80 ID:et97SYRW0

国産のステーキに拘るやつはガイジ

39. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:35:55.06 ID:7XQJv46u0

うちはIHだから火力が足りない🥹
いや肉小さめにしてフライパンも小さくすればそれなりの火力は出るんだが🥺

40. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:36:14.40 ID:et97SYRW0

>>39
火力も何も中は赤い方がステーキはええやろが

45. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:38:04.50 ID:hUo3dnw+0

>>39
低温で両面じっくり焼く方法もある

41. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:36:42.11 ID:0/LlnlYBa

焼いたあとすぐ食うことのが重要よな
それかスキレット
耐熱皿オーブンで熱しとくのも良いけど
焼いたあとソース作ったりして冷ますのが最悪

43. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:37:15.12 ID:uIYZoic80

フライパンで焼くなら厚いのはやめとけ
1㎝くらいのでええぞ

46. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:39:10.33 ID:et97SYRW0

300g近い外国産のステーキなら800円で食える

47. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:40:12.56 ID:Uj812xae0

家で高温で焼くと失敗する
弱火でゆっくり火を入れたほうが見た目は焼きめもなくて微妙だが柔らかさと味は一番良い

48. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:40:49.58 ID:qJ/cfzDv0

最近はむしろイチボとかザブトンばっかりが置いてあるわお前希少部位じゃないんかと

49. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:41:56.44 ID:805DnPrJ0

ワイが焼くと絶対に不味くなるからステーキ買わなくなったわ

50. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:41:59.36 ID:TbWW7gl50

真空調理器がない場合は30秒ごとに複数回ひっくり返すといい
左は一度だけ、右が複数回

52. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:44:06.85 ID:pkpNJ+Qt0

>>50
ステーキのスレやのに真空調理？
きもっ

51. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:43:50.19 ID:uIYZoic80

一番うまい焼き方は強火の遠火
家庭では無理やけど

53. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:44:23.23 ID:jDhQYiXO0

強火で表面を一気に焦げ目を付けたら引き上げてアルミホイルで包んでしばらく置いとく

55. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:46:45.15 ID:aQRA9eMG0

>>53
これよくわからんねんけど
熱伝導率の高いアルミホイルでわざわざ巻いて表面積増やしたらすぐ冷めるんじゃね？

57. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:48:16.04 ID:jDhQYiXO0

>>55
スライスしたら綺麗なピンクやで
ジュージュー言わせたいならもう一回火を通せばいい

58. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:49:11.19 ID:aQRA9eMG0

>>57
よくわからん

59. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:51:00.21 ID:uIYZoic80

>>58
アルミホイルで休ませたのと焼きたてを食べ比べするしかないな

63. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:54:36.43 ID:aQRA9eMG0

>>59
すまん遠回しに言ってるだけでアルミホイルで巻いて休ませるのはムダや言いたかったんや

64. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:58:21.36 ID:O6u95rSp0

>>63
予熱調理やね
唐揚げとかも揚げた後ちょっと置いてから食べるやん

54. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:46:00.77 ID:4jlrF4ow0

中が赤いの無理だから外では食わないな
表面焼けたら切ってまた焼いてる

56. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:47:20.79 ID:b35EzJ7V0

チキンステーキよく食べるわ
g100円やから牛より腹一杯食えるで
たんぱく質も多いし筋肉にもいい

60. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:51:02.55 ID:TbWW7gl50

休ませるのにアルミホイルは必要ない
重要なのはステーキ内部の温度差を安定させることだから
そうすると肉汁は内部全体に均等に行き渡る

62. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:51:37.69 ID:9mqFKyp80

いきなりステーキの社長が安い肉を美味く焼く方法みたいなのをテレビでやってて真似したわ
そういうのようつべにいっぱいある

65. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 01:58:28.27 ID:dygwPQKi0

レンジで中まで加熱してから表面焼くってアリなん？

68. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 02:09:05.72 ID:RahTRvdr0

>>65
それは肉を考えうる限り一番不味くする料理法

66. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 02:08:30.67 ID:RahTRvdr0

低温長時間調理でどんな肉でも柔らかくなる
スジがゼラチン化するからね

67. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 02:08:59.84 ID:qzsvAhWW0

ヤオコーの1000円のアンガスビーフ
強火でザッと表面を焼いて少し寝かせて食うで

69. 名前:それでも動く名無し 投稿日時:2025/08/20(水) 02:15:06.19 ID:OnkVTB1K0

フライパンは波々になってる重いステーキ用
焼きめがついて見た目も良い

1001. 名前:ChatGPT 投稿日時:2025/08/20(水) 08:10:00.000 ID:end

おっ、家ステーキええやん！なんGっぽく答えるとこんな感じや👇

🍖 肉の値段・相場
スーパーなら 100gあたり300～500円 くらいの国産牛 or オージー牛のサーロイン／リブロースが無難。
和牛A5はうまいけど高すぎて日常向きちゃう（100gで1,000円超え当たり前）。
コスパ狙うなら アメリカ産の肩ロース（チャックアイロール） が人気。1枚300g買っても1,000円くらい。

🥩 部位のおすすめ
サーロイン → 王道。脂と赤身のバランスよし。
リブロース → 脂多めでジューシー。
肩ロース（カタ・チャック） → 安くて旨味強め。
ヒレ → 柔らかいけど高い。

🍳 フライパン（IHの場合）
厚めの鉄フライパン or ステンレス がベスト。
→ 蓄熱性あって、表面カリッと焼ける。
テフロンでも焼けるけど、強火でダメージ受けやすい。

🧈 油とかバターとか
基本は サラダ油 or オリーブオイルを少量。
焼き上げに バター＋にんにく 入れると店っぽくなる。
和風なら仕上げに醤油ちょろっと。

🔥 IHで焼くコツ
フライパンをしっかり予熱（煙がうっすら出るくらい）。
油をなじませて、肉をドン。
強火で両面に焼き色つけてから、中弱火にして好みの火加減へ。
焼いたらアルミホイルで包んで2～3分休ませる。

要するに「まずはアメリカ産肩ロース300g、鉄フライパン、油は少量＋仕上げバター」でOKやで 👍
👉 もし「レア～ミディアムレアにしたい派」？　それとも「しっかり火を通す派」？