「牛の培養肉」来年1月にも試験生産開始へ、「本物に近い形状」生産ラインは世界初…大阪大など共同事業体
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動物の細胞から作る「培養肉」について、大阪大などの共同事業体が、食品衛生管理の国際手法「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」に沿った生産ラインを新設し、牛の培養肉の試験生産を来年１月にも始める。共同事業体によると、本物に近い形状を持つ培養肉の生産ラインは世界初。国は培養肉の販売に向けた指針作りを進めており、共同事業体は２０３０年度の商業化を目指す。（編集委員 米井吾一）
共同事業体は「培養肉未来創造コンソーシアム」で、２３年に発足。基礎技術を開発した松崎典弥（みちや）・阪大教授（応用化学）を中心に、装置の自動化技術を持つ島津製作所や３Ｄプリント技術に強いＴＯＰＰＡＮホールディングスなどが参画している。
培養肉は世界人口の増加に伴う食料不足を打開する食材として、各国で研究開発が進む。米コンサルタント会社によると、４０年には世界の肉類市場の３５％を培養肉が占めると予測される。
牛の飼育には大量の水や餌が必要で環境への負荷が大きい。牛のげっぷには温室効果ガスのメタンも多く含まれ、牛の培養肉への期待が高まっている。
AIの次か
大豆と鶏肉でいいだろ
お金持ちは牛肉
貧乏人は培養肉>>4
SFの世界そのものだな>>4
そして培養肉でしか得られない免疫がないと死ぬ疫病が蔓延して革命が起きる>>4
これ別に悪意によってそうなる訳でなくむしろ善意の集合でそうなるから質が悪いんだよな>>4
逆や逆
牛の培養肉はグラム400円ぐらいするんやで>>4
培養肉しか得られない栄養素などを付加することができるので
味が同じ程度になれば健康食として普及する>>423
牛が摂れない原料から生成出来るから
ソイレント・グリーンコースだなあ>>4
Zガンダムで見たAIのキモイ画像を押しつけてくるところ見るに
価格で本物肉と逆転したらどうなるかねぇデストピアが近づいてくる
>>6
現代の畜産業の現実が"理想的" だとはちょっと思えないけどねえ。
余計ないのちの消費が減るほうがまだ理想社会に近いんじゃないのその培養肉とやらが栄養面だとか人体への健康被害とかを起こさず環境負荷も少ないなら、そっちのほうがいいさ
>>76
ヴィーガン思想丸出しやね>>253
日本の伝統の思想だからな
昔の日本人＝ヴィーガン日本人が肉食始めたのは明治政府のカルト思想だからな
肉を食べれば体と頭の働きが活発になり
不治の病が治り不老長寿が得られるとか
寝ぼけた事をほざいてた
このスレでビーガン叩いてる奴もそのレベルの阿呆その後、石塚左玄が玄米と野菜を食べると健康になれると
マシな事を言って明治の肉食カルトは消えた>>267
違います
全ての命に感謝していただく思想と動物を食べるな精神は全く違います>>278
おまえ在日だろ
日本の伝統の仏教の教義を知らないんだな。日本は、6世紀の仏教伝来以降、天武天皇が675年に「肉食禁止令」を出したことから、日本人の食生活に大きな影響を与えた。
精進料理という形で、現代でも禅寺や一般の文化にその思想が引き継がれている。日本の歴史を知らないアホの在日のおまえが笑える。
>>314
在日でもないし何の反論にもなっていませんね>>314
お前、日本人じゃないだろ？
江戸以前から焼き鳥はあるし、山鯨と言う名のイノシシ料理が普通にあった。
名目上は薬食い。
有名な禅宗のお坊さんが、病気を治す為に薬食いする話とか知ってる？>>267
別に江戸時代も食ってるやん
見つかるとマズイから名前変えてたけど>>267
江戸時代も普通に食べてたぞ
もっとも公には肉食禁止（これには仏教の絡みがある）ではあったので、うまくごまかす手口を使っていたそうだが…一方、薩摩藩はそんな事知らねぇとばかりにモリモリ豚肉食ってバリバリ戦闘民族化していった模様
>>310
普通には食べていない。
庶民や武士の間で薬喰いという隠語で隠れて食べていた。仏罰や穢れを避けるために生まれた植物や自然に例えた隠語
・馬肉＝サクラ
・猪肉＝ボタン
・鹿肉＝モミジ
・犬肉＝タケノコ>>340
そう、世の中の人に隠語が膾炙するほどに食用の獣肉が流通してたのよ
なんせ隠語が存在するということは、ある程度の需要があった、それも広く知られていたってことの逆証明でもあるからね
なのでまぁ、お上が仏教に則って禁止した所で、下は下で上手く誤魔化して普通に食ってたってことなのさ（そもそも仏教を守るべき僧侶ですら般若湯飲んでたしね…結構ゆるいのよ、その辺）
この辺は現代のムスリム系の国家で緩いところでも見られる構図ではあるわな>>267
認知が歪んで脳が焼き切れたおっさんか>>458
おまえが認知が歪んで脳が焼き切れたおっさんだヴィーガンは和食のルーツだからな
7世紀の天武天皇の「肉食禁止令」➡「精進料理（禅寺）」➡「本膳料理（武家）」➡「懐石料理（茶の湯）」➡「現代の和食」
・ご飯を左、味噌汁を右に置く配置（お膳の基本作法）
・季節感を器や盛り付けで表現する風習（茶の湯の精神）
・出汁（ダシ）を中心とした、素材そのものの味を活かす引き算の調理法肉を食べない縛りが、日本の料理人を「大豆・野菜・出汁の旨味を極限まで引き出すプロ」へと育て上げ、世界に誇る和食文化を生み出した。
現代の肉食は明治維新で廃仏毀釈しておっ始めたカルト文化でしかない。
>>267
日本人は魚食ってたからヴィーガンではないよ。阿呆なん？>>474
おまえがアホ
魚や貝、海藻は禁止されてなくても京都は海から遠かったため、生の魚を食べられたのはごく一部の特権階級のみだった。
平安時代は調理法がワンパターンで茹でるか干すしかないからビタミンが不足しがちで、
しかも、後期になると、魚や鳥も忌避するようになり、病気の貴族が増えた。それが、13世紀に鎌倉の禅僧（道元など）が中国で学んで輸入した精進料理で劇的な進化を遂げた。
植物性の油のごま油などを本格的に導入した昆布や椎茸、大豆の旨味を掛け合わせる「ダシの技術」を生み出した。
調味料を調理の段階でしっかり素材に染み込ませる「煮物」などの技法を確立したこれらによって、
日本人は初めて「肉や魚を使わなくても、濃厚で劇的に美味しい料理が作れる」という感動を手にした。この革命によって、のちの懐石料理などの洗練された味付けに繋がり、現代の和食になった。
>>503
貝や魚が海にしかいないと思っている時点でかなりアタマ悪そうwwwもう牛を殺さなくていいんだね
>>8
培養肉さんの細胞の人権はどうするんだよ！>>363
牛にも人権ないだろ
人じゃねえし>>368
無いものにも付加価値や名前をつけて価値を高めるのが文明なので
牛や細胞に人権無いっていうのは差別になる時代がくるかもしれない
実際かわいそうとか温暖化がという理由で人を殺そうとしている団体がいますしね>>8
家畜化された牛は野生には存在できないから
用済みになったら絶滅だね常時食いたいとは思わないが
デストピア飯には興味ある。肉に形状ってなんだよ
中国人が和牛を食べ
日本人は培養肉を食べる>>12
中国はBSE以来和牛輸入禁止
不正ルートで入ってるけど
知らなかった？カネテツからほぼ牛が出る
命の冒涜
>>14
最初から生きてない>>286
AI「培養肉は生きているか？」
「代謝を行い、自己複製（分裂）している」ため、まさに生きて活動している状態です。>>315
代謝と自己複製だけで命と定義するなら植物と変わらんやん
脳がないから問題なしそのうち人間のドローンも作られる
色んなものがフェイクになる
おいしくなってリニューアル
これアメリカのウォルマートとかで問題になってたけど相当やべーぞ
コオロギ食うのと大差ないレベルこれは世界中の宗教が黙ってないぞ
>>21
むしろ殺生は減るだろ？
殺生を推進してる宗教なんてあるのか？>>25
肉は生きている
それを人工的に作り出すことこそが命に対する冒涜>>33
乳を搾って飲むのと変わらんよ>>33
人間の細胞を少しとって培養することもあるだろ。>>52
ヒーラ細胞「呼んだ？」>>33
火傷の時に皮膚培養するのは？
iPS細胞培養で各種治療するのも？>>33
新しい命を作るわけじゃない
生きた細胞を培養するだけだから、肥育みたいなもの>>84
命って何？
脳味噌？>>99
生きてるってことやw>>120
細胞生きてるやん！>>140
細胞を作っていない
培養してるんだよ>>162
バカに教えてやる癌化した無限増殖する細胞だからな
昔とった誰かの癌細胞を美味しく食べる
誰かと言っても流石にウシかブタゆらいのことを願う>>181
まず癌が有害足り得る際の作用機序を理解して出直せゴミ>>197
無限増殖して生体に影響することだが？
関係ない話してどーするゴミ
生物学で修士号までとってる俺にゴミが刃向かうなw癌化した無限増殖の能力を得た細胞をパクパク
日本だけ物価安の異常の中、
物価高とか言ってるゴミにはちょーど良いね！>>209
修士でドヤするの学歴ロンダに多いよなw>>235
中卒は外に出て働けよクズw>>209
焼肉ウェルダンでもダメなの？>>181
癌化の意味もわからないの？
体細胞培養と癌由来細胞の培養は別>>222
培養細胞の癌化を起こしたものだろ
不死化せず無限に増えると思ってんのかアホが
お前の頭に移植してみろ>>248
もう一回修士入り直せw>>99
ソレは貴方にこそ聞きたい単細胞生物を培養して増やすのと
多細胞生物の一部の細胞のみを増やすのとどういう風に生命単位をカウントして
何を悪としてるのか
解説してみて>>25
聖絶とやらを命じる宗教があってですね…>>25
ユダヤ教とか？貧乏人は培養肉食ってろよwってくらいの価格にならんと話にならん
ヴィーガンでも食べられるのか
もうイライラしないで済むな>>29
培養肉があるのにわざわざ動物の死体食うなって更にイライラするぞゾンビ誕生
加工肉が健康に悪いんだろ
ちっまた合成肉かよ、たまには本物の肉が食いたいぜ
↑
これみたいな近未来ディストピアのセリフを実現できるのか大阪の人は牛肉が好きなんだっけか
彼らが認めれば広がるんじゃないかな
食の発信地としては良いのでは（人柱）未来では生物食うのは野蛮みたいな風潮になりそうだな
さらに文明が進んだら食事自体が野蛮扱いされそう
このスレの感想
スレでは「未来の食料として期待できる」「環境負荷を減らせるなら面白い」と技術進歩を評価する声がある一方、100グラム4500円という価格や安全性、味への不安を指摘する意見も目立ちそうです。本物に近い食感まで再現できる点には驚きがありますが、一般家庭に普及するには大幅なコスト低下が不可欠。2030年度の商業化までに、価格と消費者の心理的な抵抗をどこまで下げられるかが鍵になりそうです。
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