おまいらフライパンどんなの使ってる？

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本スレの概要：家庭で使うフライパンは、鉄製やフッ素加工、深型、卵焼き用など種類もさまざま。おまいらが愛用する一枚や選んだ理由、使い勝手について語り合う。

フライパンどんなの使ってる？
1. ID:6cdlj4Wg0

俺はフッ素加工の24cmで3000円くらいのやつ
やっぱ鉄製のほうがいいのかな？

2. ID:lM13el+H0

使い込んだ中華鍋

8. ID:6cdlj4Wg0

>>2
新品で買った？

14. ID:GES7A2ub0

>>2
これってZ世代とかどう思ってるんだろうな
やつらからしたら不潔でしかないだろうに

3. ID:V5t2IBpx0

テフロン
鉄にしたいけど

9. ID:6cdlj4Wg0

>>3
俺もてつにしたい

5. ID:7mzsLgws0

加工剥がれて久しいいくらで買ったかすらしらんやつ
油断すると秒で焦げ付くナイスガイやで

13. ID:6cdlj4Wg0

>>5
俺もそんな感じなんだよね

6. ID:GES7A2ub0

ティファール以外選択肢無いよね

18. ID:6cdlj4Wg0

>>6
まさにティファールなんだよ
でも3ヶ月使ってるんだけど加工が剥がれてきてるんよ
それが料理に入ってると考えるの不快なの

26. ID:GES7A2ub0

>>18
それが嫌なら中華鍋で油ギトギトしかないな
ただ中華鍋も洗剤で洗えないから過去のゴミや油が詰まってる状態だぞ

51. ID:A6C+fGzA0

>>26
誤解されがちだけど
別に洗えないわけではないよ
普通に洗って、乾かして、焼いて、油塗って、冷まして保管すれば良いだけ

ほんの40～50年前まではみんなそうしていたわけで

54. ID:bccskjwL0

>>51
40～50年前は界面活性剤入りの洗剤なんてねーよ

58. ID:A6C+fGzA0

>>54
それは界面活性剤について誤解してる、気がする
そんな特殊なものでも新しいものでもないよ

7. ID:5gHuuSYf0

鉄の30cmくらいのやつ
テフロンのデカいやつ
テフロンのちっちゃいやつ

の3つ

20. ID:6cdlj4Wg0

>>7
やっぱ鉄って良い？
フライパンの加工が剥がれて不快なんだよね

24. ID:5gHuuSYf0

>>20
な～んも気にせずガシガシ使えるから楽よ

32. ID:6cdlj4Wg0

>>24
洗った後の油汚れとかどうなんだろう

38. ID:5gHuuSYf0

>>32
金だわしでゴッシゴッシ
水気飛ばすためにちょっと火にかけてからなおす

10. ID:29/AHx1w0

3年置きくらいに買い替えてる

11. ID:hOWb4N+wM

ダイソーの千円くらいのフライパン
意外と長く使えてて驚く

22. ID:6cdlj4Wg0

>>11
鉄？

23. ID:6cdlj4Wg0

>>11
え加工剥がれない？

33. ID:hOWb4N+wM

>>23
百均でも意外と加工剥がれないね
もう数年使ってるけどまだ焦げ付いたりしない

12. ID:qTn7QZBD0

トライアルで900円くらいのやつと700円くらいのやつ

25. ID:6cdlj4Wg0

>>12
何年使ってる？

36. ID:qTn7QZBD0

>>25
2年くらい

27. ID:6cdlj4Wg0

>>12
あー売ってるねー
割と買う人いるんだよな

15. ID:7mzsLgws0

ニートでもフライパン買い換える金くらいはあるんだけどな
どうせすぐ加工剥はれると思うとこれでいいやっていう

16. ID:E9MrVNGm0

ティファールのインジニオネオステンレス
アウトレットでセットで買った

17. ID:518XkNhS0

アルミ製
熱伝導率いいよ

19. ID:0u5c6gP90

800円くらいのフッ素コート

21. ID:5gHuuSYf0

もう20年くらい使ってるかわいいやつよ
フライパン

28. ID:6cdlj4Wg0

>>21
鉄か
めっちゃいいね
管理って油塗るだけ？

31. ID:5gHuuSYf0

>>28
普通に洗剤で洗うよ
使う前に油回すくらい

35. ID:GES7A2ub0

>>31
それ傷の部分に洗剤詰まってるからな

37. ID:6cdlj4Wg0

>>31
洗剤いいの？

40. ID:5gHuuSYf0

>>37
別によかろ

65. ID:TJIfxJRDd

>>21
だいぶきれいだなおれのなんて真っ黒だわ

29. ID:OSClRHyf0

ティファーー？のやつ

30. ID:o5cLJydy0

THERMOS

34. ID:D2vd/hqk0

10年使ったフライパン最近買い替えたけど全く焦げ付かなくて料理クソ簡単になったわ
Amazonで5千円ぐらいのバッラリーニ

39. ID:uZFKW50w0

1000円かな
年に3つくらい買う

41. ID:+90Mt9BP0

ティファールいいよ
スタックできるし

42. ID:733UuzOr0

スーパーで買った謎のフライパン

43. ID:CvpbzRuL0

使い分けるガンガン強火使う時は鉄の
玉子料理やトマト系はフッ素加工

44. ID:rHzzDL/s0

譚彦彬のエンボス加工もうこびりつきすぎてその加工の片鱗すらない

45. ID:qy+iqRxQ0

アルミ製つかってたけどアルミが溶けだして体に悪いらしいから胴にしたわ

46. ID:qTn7QZBD0

>>45
アルミは酸化皮膜が厚いからどっちかというと銅の方が出てくる可能性が高いと思う

47. ID:A6C+fGzA0

>>45
どんな火力だよ…

64. ID:TJIfxJRDd

>>45
それ聞いて捨てたわ
アルツハイマーになるらしいな

48. ID:rNaoCkf9r

安い奴を買い替えて使ってる
こだわりねぇし

中華鍋とか言ってる奴はただのアホ（笑）

49. ID:++4cMV5m0

深型28cm

50. ID:0096JCkT0

たかしに

52. ID:eeyn21fD0

1000円くらいのやつを焦げつきだしたらどんどん交換

53. ID:JSyew3AR0

黙ってレミパン

55. ID:XYOggeNw0

深めなのがいいね

56. ID:TrSjf+pQ0

30㌢くらいのステンレス
25㌢くらいの鉄
どっちも20年くらい使ってる

57. ID:QExkmKFWF

育てるとか面倒なのでテフロン
マイヤーかティファールで20、24、26

59. ID:v2+6jKmp0

鉄フライパンって洗剤ダメなんだろ

60. ID:A6C+fGzA0

>>59
金属の表面には目に見えない凹凸があるから
そのまま使うと食材がこびりついてしまう

その凹凸を埋めるのがコーティング
古くからあるのが油を使う方法

油を塗って300度くらい加熱すると
油が酸素と反応して酸化重合がおこり
個体に近いポリマー皮膜となる

洗剤で洗うと油被膜は剥がれるけど
落ちたらまた作ればいいだけ

テフロンが浸透する昭和末期までの家庭では
ママレモン（洗剤）で洗って
焼いて、油塗ってと、普通にそうしてた

洗剤で洗うなという言説が広まってるのは
テフロン登場後も鉄鍋を使い続けてる飲食店では、いちいちそんなことやっていられない
というのを曲解しているから

66. ID:DWmAyAXS0

>>60
その300℃加熱する工程って水とタワシ洗いの後もした方がいい？

61. ID:aeXVsAea0

T-falの取っ手が取れるやつ

62. ID:0eOZL9zs0

ぱーきんの食べられないフライパン使っている

63. ID:TJIfxJRDd

昔ダイソーで鉄のフライパン100円で売ってたもんだで4つ買ったのまだ使ってる
2つ18cmの中華鍋2つ平たいやつ

67. ID:a+UqEqCJ0

鉄の中華鍋便利
耐久性高くて何にでも使える

68. ID:pKwc8UMXd

中華鍋つかえるよなあ
バイクでキャンツー行った時も2つ持ってったわ水もわかせるし焚き火の上でも使えるし武器や盾にもなるし

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