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米炊くの難しすぎワロタ

飲食料理まとめ。他、これ土鍋で炊くよりうまいです。原点にして頂点、炊飯器で【至高の白米】炊きますなどの動画を紹介。

#1.

ID:07QBVKQI0

ご飯
軽く洗って30分水につけて水少し多め(2号なら2.5メモリ)
炊き方普通
間違ってないのに柔らかかったり硬かったりする

#2.

ID:lWlZ9gAw0

無洗米買え

おわり

#3.

ID:7nnepP7Ua

土鍋でやると簡単らしいぞ

#4.

ID:07QBVKQI0

結局洗うし買わないな

#5.

ID:fDIvFtPo0

炊飯器が悪い
土鍋かメスティンで毎回同じ条件でやれ

#6.

ID:WHCj2o/sa

指の第1関節がラインだ

#7.

ID:/MORadCn0

レンチン土鍋があるよ

#8.

ID:07QBVKQI0

土鍋の水加減はおんなじ?

#9.

ID:cLyW/lr60

炊き上がってから蒸らしてる?

#12.

ID:07QBVKQI0

>>9
10分くらいやってる

#10.

ID:m2yVRQAV0

炊飯器がゴミなだけじゃねそれ

#11.

ID:KQlo8c5Cd

水多くね?

#13.

ID:xupLTJP30

ずっと見てないと駄目だろ

#14.

ID:07QBVKQI0

炊飯器は最低限の機能付いてる安物

#20.

ID:m2yVRQAV0

>>14
そのせいだよ
最低でも圧力炊き機能が付いてないとうまく焚けねえぞ

#15.

ID:va3jo94Ia

というか目盛にしたがっているから駄目
脳を使う

#16.

ID:/MORadCn0

IH釜<<高級IH釜<<<<ガス釜<<土鍋

#17.

ID:50FZXDUZ0

炊飯器の目盛り通りやれば絶対失敗しないのに
世の中には米すらロクに炊けないアホがおるらしい

#24.

ID:AVDUyGZX0

>>17
おれも失敗はおかしいと思う
米の分量と水の分量合ってたら失敗しようがないかと

#18.

ID:fDIvFtPo0

水の量を毎回同じにしてるつもりで実際はかなり違うことがある
米洗った後の水切りも毎回残る水分量が違う

そういうことを意識してるか?
そこまでやってなお米の硬さが変わるなら完全に炊飯器がゴミ

#19.

ID:/MORadCn0

どうせアイリスオーヤマとか使ってるんだろ

#21.

ID:HjkNezIy0

さとうのご飯>>>>>>>>>>>>>>>>その他

#22.

ID:va3jo94Ia

微調整は自分の脳を使う

#23.

ID:himFSnA/0

安い炊飯器は本当にゴミ

#29.

ID:fDIvFtPo0

>>23
これに尽きるよな

最低5万円くらいの炊飯器買わないと美味いお米もまずくなるわ

#33.

ID:va3jo94Ia

>>23
炊く奴がゴミ

#25.

ID:zKrMzUp2d

土鍋でやるとおこげが美味い

#26.

ID:va3jo94Ia

炊飯器が万能調理器具である所以

#27.

ID:5+JtL0cZ0

お前が繊細すぎるだけじゃね
毎回完全に同じ炊き上がりは無理でしょ

#28.

ID:22mEWeT7M

土鍋慣れると楽しい
パチパチ言ってる音を聞き分けろ

#30.

ID:07QBVKQI0

炊飯器買い直すなら土鍋のやり方の方がいいな

#31.

ID:6dSVqxVk0

炊飯器いいやつ買ったら今まで食ってたのがゴミに思えるくらいご飯うまくてわろた

#32.

ID:zsDdThTm0

水吸わせた上で2.5は水多すぎなだけじゃん…

#34.

ID:JIkQDXAu0

ダイソーで炊飯用マグカップ300円で、レンチン7分蒸らし20分

#35.

ID:ZBi0DBhed

新しい米使え

#36.

ID:cLyW/lr60

水が同じ線なら米の量なんじゃないか
ばあちゃんちの自動で1合出てくる米ディスペンサーみたいなのはクソだった

#37.

ID:7PznaAEL0

いい炊飯器買うだな
安い炊飯器使ってるけど米浸水するとべちゃべちゃになるから洗ったらすぐ炊いてる
硬めなら食べやすい

#38.

ID:va3jo94Ia

好みがあるからな

#39.

ID:himFSnA/0

てか米を浸水する必要性の無さよ

#40.

ID:pbgMeVWO0

含んでる水分量が微妙に違うから炊きあがりが安定しないのかな
そういうの調整する機能くらいありそうだが

#41.

ID:/VxnHYZM0

ちゃんと水の量を軽量カップで計ってれば失敗はないぞ

#42.

ID:P8XjSEOI0

炊きあがりの水気が多いと感じたら、炊いてから1時間保温しとくといいぞ

#43.

ID:YybSrwc70

米ちゃんと量ってなさそう

#45.

ID:va3jo94Ia

メーカーが考える飯の味に従うだけのゴミ

#46.

ID:ZlVGOoH+0

べちゃっとしたの嫌いだからいつも線よりちょっと下で炊いてる

#47.

ID:/MORadCn0

米は新米の時期と古米の時期とでは水の吸い込み量が変わる
水に20分以上浸けて浸水させてから炊き始めろ

#48.

ID:TYbgnA0h0

メーカーw

#49.

ID:himFSnA/0

土鍋は美味いぞ

#50.

ID:fDIvFtPo0

土鍋マジ簡単激うまなんだけどなぁ
初めのうちだけ試行錯誤が必要だけど、それでもやっすい炊飯器よりうまいだろ

#51.

ID:07QBVKQI0

炊飯器の釜にいつも通り水入れてそのまま土鍋にINしていい感じ?

#53.

ID:fDIvFtPo0

>>51
土鍋やコンロや米によって変わる
最初は試行錯誤するしかない

#52.

ID:/MORadCn0

土鍋は悪くないんだけど、いかんせん手間が掛かるからな

#54.

ID:TYbgnA0h0

コンビニ弁当野郎が米を騙るスレ

#55.

ID:zFchKvJt0

銀河のしずくってやつがうまいよ

#56.

ID:lyAATr1A0

そんなに米気になるか?
よっぽど一合分水間違えるとかくっそ安い米使うかしない限りまずい米なんてできないだろ

#57.

ID:07QBVKQI0

土鍋族に仲間入りするか

#58.

ID:YbAXsM88d

・1回だけ研げばいい
・蒸さなくていい、即効炊飯する

俺の場合はこれで普通に炊けるわ

#59.

ID:kKPQMjJHa

鍋で炊いてみたけど30分もかかって黒焦げ
大変だったわ
美味いかどうかなんかわかんねえ

#60.

ID:/MORadCn0

土鍋も悪くないけど何せ手間が面倒だからあまりお薦めはしない
コンロの火を使うなら蓋をしたフライパンでも炊ける

#61.

ID:Z4UhvKH50

吸水させて早炊きがいいと思う

#62.

ID:GAY2Ba7X0

今の炊飯器は吸水蒸らし加味されてるらしいで

#44.

ID:TYbgnA0h0

良い米使え
ゆめぴりか

#1001.

ID:FFFFF1001

#1002.

ID:FFFFF1002

#1003.

ID:FFFFF1003

#1004.

ID:FFFFF1004

【精米】 無洗米 秋田県産 あきたこまち 5kg 令和3年産

北海道産ななつぼし 5㎏ 令和3年産

【精米】 鳥取県産 無洗米 ひとめぼれ 5㎏

#1005.

ID:FFFFF1005

元スレ:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1654179693/

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コメント一覧

6件のコメントが投稿されています。

1.

2022年06月03日 01:35 ID:TCmW0NtO0

炊飯器の小っちゃいチップの方が
お前の腐り切った脳より賢いんだから全部任せたらいい

2.

2022年06月03日 03:34 ID:ixnavjqB0

すごく味覚が繊細なのか
もしくは同じことを繰り返すことすらできないガイジなのか

3.

2022年06月03日 06:14 ID:9ll320NJ0

こういう奴は大抵、メモリの始めの状態だけ見て水を定量入れてる
それか、給水させてライン下回ったら水足してることを忘れてる

4.

2022年06月03日 08:43 ID:cCawoWWM0

本当にうまいコメを炊きたいならば水の質も厳選せよ
水道水など以ての外だ

5.

2022年06月03日 09:48 ID:Y6CDvmLj0

米の量水の量浸漬時間が同じならほぼ同じように炊ける
米が変わればバランス変わるが毎回違うということはこれのどれかが安定してない

6.

2022年06月09日 12:46 ID:RWDdTE300

9000円のIH炊飯器で毎回ムラなくおいしく炊けてるけどなあ
冬以外なら浸漬と蒸らしの時間もプログラムに含まれてるから失敗する要素ある?